V Interstate '76 jste řidičem těžce vyzbrojeného auta Picard Piranha, které bojuje na straně dobra v prostředí se zkorumpovanou policií a najímanými automobilovými grázly. Příběh se odehrává za americké ropné krize, v roce 1976, na jihozápadě Spojených států, a jeho zápletkou je vražda jednoho strážce pořádku, již se jeho blízcí rozhodnou vyšetřit na vlastní pěst.
Hra, zasazená do téměř postapokalyptického světa, postavená na MechWarrior 2: 31st Century Combat, má čtyři herní módy: „T.R.I.P.“ („Total Recreational Interactive Production“), „Multi Melee“, „Auto Melee“ a „Scenarios“. První jmenovaný herní režim je příběhový, druhý je online deathmatch, ve třetím živé spoluhráče nahrazuje počítač a čtvrtý zastřešuje krátké samostatné epizody s hlavními protagonisty.
Vozidla disponují modelem poškození, který ovlivňuje vzhled a jízdní vlastnosti. Zbraně, jichž je na výběr velké množství, mohou být zničeny, pneumatiky mohou prasknout. Hráč si může vybrat části vozidel, jako jsou motory, brzdy, pneumatiky nebo celé šasi. Hraní doprovází bohatý soundtrack.
V roce následujícím po roce vydání se titul dočkal rozšíření.
Za boha nemůžu přeskočit rokli v páté scéně. Ani z nitrem to nedokážu vytáhnout na maximální rychlost. Dělám něco špatně? Nemáte někdo nějaký tip?