F-15 Strike Eagle III je závěrečným dílem trilogie simulátorů bojových stíhaček F-15 Strike Eagle od MPS Labs. Třetí přírůstek do letecké rodiny vyšel v roce 1992 již pouze pro platformu PC-DOS a pak se po zavedené značce slehla zem.
Hra nabízí vojenské mise v Iráku, Panamě a Koreji. Kostra misí je stále stejná, je třeba zničit primární a pokud možno i sekundární cíle, neatakovat civilní a spřátelené objekty a přitom se vyhnout nepřátelské palbě.
F-15 Strike Eagle III ve své době nabídl povedené grafické zpracovaní. Není bez zajímavosti, že některé klíčové objekty byly do mapy zaneseny podle skutečnosti, jednalo se například o prezidentský palác Saddáma Husajna.
Hra byla k mání už i v CD-ROM verzi.
Na téhle hře se podílel Andy Hollis, tvůrce vynikající a na svou dobu ultra realistické hardcore simulace Jane's Combat Simulations: F-15. Když si pustíte gameplay z tého hry, a už zmíněného pokračování kde Andy zužitkoval veškeré zkušenosti s F-15 všimnete si, že v Jane's Combat Simulations: F-15 engine hry je v podstatě stejný, jen o něco detailnější (v 640*480) a pochopitelně s podporou 3Dfx.