Sarge je arkádová střílečka, zobrazena z horního (top-down) pohledu. Cílem hry je zcela potlačit invazi agresivních teroristů. Pro realizaci této protiteroristické akce je nám k dispozici tank a vrtulník. V každé misi musí být zničeny veškeré nepřátelské jednotky - tanky. Tankové souboje se z počátku odehrávají ve volné přírodě, později v obydleném členitějším terénu. V případě zničení našeho tanku je možné pokračovat dále v bojovém vrtulníku.
K dispozici je hra dvou hráčů v kooperativním módu, který zásadně ovlivní (ulehčí) rozložení sil na bitevním poli.