Třetí příspěvek do série her točících se okolo hip hopu a bojových sportů navazuje na předchozí Def Jam: Fight for NY a v souladu s dobou vychází už na další generaci konzolí - Xbox 360 a PS3. Vývoj od AKI Corporation přešel na EA Chicago.
Hráči se opět probojovávají souboji jeden na jednoho, přičemž postavy jsou vymodelovány podle skutečných hip hopových umělců (spjatých s labelem Def Jam), jako např. Redman, Ghostface Killah, Ludacris, Sean Paul. Celkem je těchto postav 29. Každá z nich má navíc svůj specifický bojový styl. Série se dál odklání od wrestlingu. Stále je možné oponenty atakaovat předměty v okolí. Z arén se hra přesunula do lokací jako jsou benzínky, ulice, střechy budov.
Hra neobsahuje žádný HUD a dedukce stavu oponenta je tedy na vás. Samozřejmostí je bohatý soundtrack o 29 písničkách. Navíc beaty hudby upozorňují na měnící se hrozby daného souboje. V specifické části písniček může ta která postava udílet větší zranění. Systém F.A.C.E. tentokrát dovoluje rozsáhle možnosti tvoření vlastní postavy. Celkově je hra silně hratelností podobná dalšímu titulu EA Chicago: Fight Night Round 3.