Grail je kombinace deckbuildingu, auto battleru a rogueliku, kde se samotné souboje odehrávají automaticky a hlavní důraz je kladen na sestavování balíčku. Místo přímého ovládání jednotek vytváříš kombinace karet, které se během boje samy aktivují a vzájemně ovlivňují. Klíčovou roli hraje vylepšování, očarovávání a „polepování“ karet speciálními efekty, díky nimž vznikají stále složitější řetězce schopností a synergií. Každý tah kampaní je tak především o hledání co nejefektivnějších kombinací, které dokážou porazit další protivníky.
Postup probíhá formou roguelikové výpravy fantasy světem, kde se střídají souboje, získávání nových karet a budování stále silnějšího balíčku. Vedle střetů s příšerami hra obsahuje i asynchronní PvP prvky, takže vytvořené balíčky mohou soupeřit i s ostatními hráči. Významnou součástí je experimentování s kartami a vytváření kaskádových efektů, kdy jedna aktivace spouští další a další schopnosti. Celé pojetí stojí na kombinaci automatických soubojů, promyšleného deckbuildingu a opakovatelných roguelikových výprav za hledáním bájného grálu.