Fast Break je basketbalová hra se silným důrazem na realismus a taktiku. Hra se zaměřuje na basketbal 3 na 3, přičemž na začátku hry si můžeme hráče (rozehrávač, pivot a křídlo) vybrat z řady různorodých basketbalistů s různými statistikami. Každý tým má šest hráčů a mezi jednotlivými pozicemi lze provádět změny během zápasu. Hra nabízí řadu pravidel z reálného basketbalu, jako vyloučení po šesti faulech, ztráty míče při porušení pravidel i pravidlo 24 sekund, kdy musíme vystřelit přesně 24 vteřin po obdržení míče.
K dispozici je 15 předdefinovaných útočných kombinací s možností vytvořit si vlastní akce pomocí systému Playmaker. Co se týče obrany, zde hra nabízí 5 obranných schémat, můžeme nastavit například osobní obranu i zdvojování hráče s míčem. Hra nemá výběr týmů ani neobsahuje žádné licence, takže proti sobě vždy hrají Slammers (bílé dresy) a Jammers (zelené dresy). Hru si mohou zahrát dva hráči proti sobě na jednom stroji.