Car Polo je mix pretekárskej hry a futbalu z top-down pohľadu. Titul môžu hrať až štyria hráči, ktorí sú rozdelení do dvoch tímov. Musia dotlačiť loptičku do cieľa, aby získali najviac bodov v priebehu jediného kola, ktoré trvá 99 sekúnd. Keď sa hry zúčastnia iba traja, alebo menej hráčov, zostávajúce vozidlá ovláda CPU.
Červeno a purpurovo zafarbené autá musia dostať loptu do červeného cieľa na pravej strane, zatiaľ čo modré a azúrovo sfarbené autá musia loptu dotlačiť do modrého cieľa na ľavej strane obrazovky. Keď jeden z tímov skóruje, objaví sa robot, ktorý ju posunie späť do stredu a hra normálne pokračuje. Skončí sa až po vypršaní časového limitu.
Štýlová arkádová skrinka obsahovala plnofarebný monitor, ktorý bol v tom čase novinkou a štyri volanty. Na ovládanie každého vozidla boli určené dva volanty na každej strane automatu. Vedľa kolesa bol posúvač, ktorý umožňoval otáčanie auta a nožný pedál v spodnej časti, vďaka ktorému auto mohlo ísť dopredu alebo dozadu.