Jane's Combat Simulations: Israeli Air Force je letecký simulátor se zaměřením na izraelské letecké síly. Ve hře se nachází několik kampaní založených na skutečných střetech, ve kterých se izraelské letectvo angažovalo, například šestidenní válka v roce 1967 nebo "Operation Opera", ve které Izraelci leteckým útokem zničili jaderný reaktor v Iráku.

Ve hře se nachází celkem děvet pilotovatelných letadel, mezi které patří Mirage III, F-4E, F-4 2000, Kfir C-7, F-15 2000, F-16D, Lavi ATF, MiG-23 a MiG-29 (poslední dvě jenom v multiplayeru). V kampani se nachází ještě množství ruských letounů, se kterými už ale není možné létat (mají je pouze nepřátelé) - MiG-17, MiG-21, MiG-25, Su-17 a Su-24.

Multiplayer obsahuje variace módů deathmatch a team deathmatch.