Hra Gansters je směs tahové a real-time strategie, která nás zavede do fiktivního města New Terperance (ve městě má každý obyvatel své jméno) zasazeného do 30. let v USA do doby prohibice. Jako šéf gangu začínáte s jedním domem, který je vaším velitelstvím, a několika málo vycvičenými kumpány. Budete muset začít podplácet úředníky, soudce, policisty pro dostání kumpánů z vězení, vykrádat obchody či banky, kupovat agenty FBI, vydírat obchodníky, aby platili za ochranu, páchat atentáty, až po konkurenční boj s ostatními gangy. V tom vám postupně může pomáhat až sto nohsledů, ale jen 8 z nich bude veliteli, kteří organizují lidi, co pod ně převelíte. V tahové části hry se budete prokousávat ve všech možných statistikách, najímat právníky, číst ranní noviny, uzavírat dohody i najímat vrahy. V real-time části plní kumpáni vámi předem naplánované úkony.