Wild Guns je strieľačka kombinujúca westernovú tematiku a science fiction prvky. Po hernej stránke evokuje tituly ako Time Crisis, či House of the Dead, no líši sa od nich tým, že nie je hraná z pohľadu prvej, ale tretej osoby. Na výber sú dve postavy - Clint, alebo Annie. Hráč neustále ovláda pohyb postavy, ako aj pohyb kurzoru/zameriavača zbrane postavy. Jeho úlohou je prestrieľať sa množstvom nepriateľov a za neustáleho vyhýbania sa projektilom sa dostať až k finálnemu bossovi každej úrovne.

Hra podporuje i kooperatívny režim.