Manželia Cliff a Nora spoločne vedú malé bistro kdesi na americkom zapadákove. Ich prevádzku navštívi niekoľko viac či menej podivných postáv s ich vlastnými starosťami, o ktorých sa skôr či neskôr vyrozprávajú. Okrem toho sa v televízii objavujú výstrahy o búrke extrémne ničivej sily, ako keby malo ísť o koniec sveta. Alebo oň naozaj ide? Okrem počasia sa totiž začnú v bistre diať divné veci...

Adventúra z pohľadu prvej osoby kombinuje plne nahovorené dialógy s každodennou prípravou pokrmov a nápojov pre zákazníkov ako aj rozhodnutia, ktoré majú vplyv na to, ako návštevníci bistra dopadnú alebo kým sa stanú. Hra tak ponúka niekoľko rôznych koncov a v jej priebehu sa v hráčových rukách vystrieda niekoľko rôznych postáv. Z hľadiska náročnosti sa jedná o jednoduchší titul s dôrazom na príbeh a atmosféru. While We Wait Here taktiež obsahuje niekoľko akčne ladených minihier.