Splatterhouse je reboot a reimaginace beat 'em up Splatterhouse z roku 1988, který původně vyšel na arkádovém automatu. Hlavní hrdina Rick, který se snaží zachránit svou unesenou přítelkyni, se musí velmi probít skrze několik druhů nepřátel. V boji si většinou vystačí jen se svými končetinami, ale ve hře jsou i provizorní zbraně jako jsou dřevěná prkna nebo sekáčky na maso. Rick také disponuje super schopnostmi a nadpřirozenou sílou, díky které může utrhnout a poté použít ruce monster jako zbraň. Kombinování útoků a jejich časté opakování dobijí Rickovu agresi a při její doplnění je možné provést speciální extrémně brutální útok, takzvaný "Splatter Kill".

Průchodem hrou Rick sbírá krev z padlých nepřátel a při sebrání potřebného množství je možné odemknout či vylepšit speciální útoky. Zápisky doktora Westa, které dokreslují doktorovu minulost, ve hře figurují jako sběratelské předměty a jakožto cestička z drobků, po které se Rick vydává, zde figurují fotky Rickovy přítelkyně. Nechybí ani skákačkové pasáže, ve kterých si hlavní postava odpočine od zabíjení a pokusí se přeskákat rozpadlé mosty či podlahy.

Hra obsahuje i původní verzi Splatterhouse a její první a druhé pokračování.