New Yorský Manhattan se nyní stává dějištěm zběsilé jízdy a honby za korunou o nejlepšího taxikáře, stejně jako v předcházejících částech série. Tradiční žluté vozy s osvětleným nápisem "Taxi" na střeše nebo další tři auta včetně sportovních si můžete vybrat jako váš zdroj obživy. V průběhu jízdy se zákazníky se mnohdy stává nutností porušovat všechna pravidla silničního provozu a to především ta, která omezují rychlost ve městě. Pokud však zákazník není spokojen s průběhem jízdy, může se stát, že odejde bez zaplacení.

Především ve zběsilém módu až pro 8 hráčů dochází ke kolizím i krádežím konkurenčních aut a není nouze ani o skoky a otočky o 360°. Hra pro jednoho hráče pak obsahuje řadu misí, v nichž projezdíte celý Manhattan ve všech denních i nočních dobách.

Pokračováním hry je Taxi Racer New York 2 (2004) od vývojářů Team6 Game Studios.