Na počátku hry stojí váš sen o vybudování bezkonkurenčně největší a nejbohatší cestovky společně s jediným malým autobusem parkujícím před pronajatou kanceláří. Krátký průzkum statistik vám ukáže, že v posledních letech tráví lidé dovolené nejraději ve Španělsku, na organizaci takového zájezdu však zatím nemáte prostředky. Nejprve se tedy zaměříte třeba na německé Alpy, nebo vaše zákazníky zavezete na pobřeží Baltu. Zatím jste nuceni volit ubytování v levnějších hotelech a šetřit musíte vůbec na všech stranách.

Měsíční vyúčtování ukazuje, že jste nějaké peníze vydělali. Proto se můžete, jako správný podnikatel a obchodník, pustit do organizování zájezdů, které vám i více peněz vydělají, nebo jít do většího rizika a zařídit si bankovní úvěr. Pak už své zákazníky vozíte do exotických lokací, zajišťujete dopravu letadly i luxusní ubytování a služby a možná se vám dokonce podaří otevřít i další pobočky po celém Německu.

Ekonomická simulace Flamingo Tours, která vyšla primárně pro počítače Amiga v roce 1994, má 3 úrovně obtížnosti a podporuje hru až pro 4 hráče na jediném počítači v režimu hot seat.