Wolf Souls je soubojové akční RPG (Souls-like) odehrávající se v temně stylizovaném fantasy světě, kde hráč převezme roli odvážné žen­ské bojovnice. Postupuje lineárními úrovněmi - od temných lesů, katakomb až po zchátralé ruiny, kde se střetává s různorodými nepřáteli i silnými bossy. Boj kombinuje zbraně i magii a klade důraz na přesné načasování a vyhýbání se a blokování před útoky. Hráč postupně získává nové zbraně (meče, sekeru, štít) a kouzla (ledová, ohnivá magie), přičemž styl boje lze přizpůsobit podle výbavy. Součástí je i systém léčení a postupného odemykání nových oblastí.

Po dokončení hlavní kampaně se odemkne New Game+, který přidává vyšší obtížnost. Hra je čistě singleplayerová a lineárně strukturovaná, zaměřená na přesné souboje spíš než na průzkum nebo dlouhé plánování.