Super Star Blast patří mezi ty hry, v nichž není důležitý příběh, ale to, co se děje na obrazovce v daný okamžik a hráč musí reagovat ve zlomcích sekund na aktuální dění. Hra Thomase Clause a Franka Menzela je jednoduchou a přímočarou arkádovou střílečkou navazující na tradici automatové Asteroids. V hlavní roli se představí vesmírná loď umístěná ve středu obrazovky, která se ocitá pod tlakem útočících nepřátel a okolo létajících meteoritů a asteroidů.

Každá úroveň končí nejdříve ve chvíli, kdy jsou sestřeleny všechny nepřátelské objekty v úrovni se nacházející. O jejich pohybu a poloze vám napoví skener zobrazující i přibližný počet nepřátel. Vaše loď se může pohybovat vpřed i vzad, přičemž se nezávisle na vás pohybuje vesmírem, o čemž svědčí skrolující pozadí s hvězdami a mlhovinami. Důležitý je pro vás i pohyb kolem vlastní osy a možnost otáčení do všech směrů, neboť nepřátelé se vynořují ze všech stran. Každý zničený objekt a dokončený level vás posune k vylepšení některého z aspektů lodi, což je nezbytně nutné vzhledem k vysokému vzrůstu obtížnosti. Díky upgradům lze získat nové účinnější zbraně, vícestupňové štíty, lepší pohyblivost nebo další životy.

Super Star Blast nabízí singleplayerovou kampaň a online hru až pro čtyři hráče v rozdělené obrazovce.