Cheese Chase je odbočkou od adventurní série Spy Fox. Opět se jedná o dětskou hru, tentokrát však arkádu. Tajný agent Russian Blue ukradl oceňovaný Limburský sýr, a jen a pouze agent Spy Fox ho dokáže zastavit. Spy Fox se tedy řítí za zlodějem, ulicemi i sněžnými pláněmi, po vodě i vzduchem, a vaším úkolem je pomoci Foxovi vyhnout se nástrahám a dostihnout viníka.

Hra je koncipována jako vertikální scrollovací arkáda, ve které ovládáte Foxe na jednom z mnoha dopravních prostředků a prostředí pod vámi uhání shora dolů. Musíte se vyhýbat překážkám, ať už přirozeným nebo těm nastraženým, sbírat přístroje a udělátka, a likvidovat nepřátele, kteří se vás snaží zastavit. Čeká na vás 100 úrovní se zvyšující se obtížností.