SkyChase je 3D leteckým simulátorem z pohledu první osoby zaměřeným výhradně na dogfight, tedy souboj dvou stíhačů. Hráči je k dispozici výběr ze známých stíhacích letounů jako jsou F-14 Tomcat, F-15 Eagle, F-16 Fighting Falcon, F/A-18 Hornet či Mig-29 Fulcrum. Před započetím hry lze nastavit parametry souboje, například množství paliva, typ munice, obtížnost zásahu a nejvyšší přípustné přetížení. Samotný souboj pak probíhá v jediném dostupném prostředí zobrazeném na čtvercové mapě. Ve hře lze zvolit jak hru jednoho hráče, tak režim multiplayeru pro dva ve formě split-screenu.

Hra disponuje zajímavým easter-eggem v podobě možnosti pilotovat papírové letadélko, které se odemkne vždy po třech hodinách strávených ve hře. Titul původně vyšel v roce 1988 pro Amigu a Atari ST.