Ski Alpin 2005 je simulátorem zimních sportů, a jak název napovídá, za objekt svého zájmu si bere alpské lyžování. Fanoušci strmých svahů si tak mohou vychutnat nejen rychlé kličky mezi slalomovými tyčemi, ale i obří slalom, super-G a královskou disciplínu, sjezd. Navíc, ti, kteří nikdy nenavštívili slavná zimní střediska, se tak touto cestou mají možnost podívat na sjezdovky ve Val d'Isere, Lillehammeru, Svatém Mořici nebo v Kitzbühelu.

Hra nabízí několik herních módů, mezi nimiž nechybí trénink, jízda na čas a kariéra, ve které lze postupně objet všech 12 přítomných sjezdovek a sbírat body do světového poháru. Virtuální vyhrané peníze lze proměnit nákupem nového a kvalitnějšího vybavení. Čas mezi jednotlivými závody lze pak strávit vylepšováním vlastností svého lyžaře.