V SimplePlanes se míchá stavebnice se simulátorem. V editoru si navrhnete letadlo či auto a pak s ním můžete vyrazit plnit všelijaké výzvy. Editor je přístupný a návrh letadla si vystačí jen s pár základními prvky jako je motor, kostra, nosné plochy, podvozek, kokpit, případně zbraně, samozřejmě různých typů. V žádném případě nemusíte umisťovat každý šroubek, byť i detailisté si mohou vyhrát a zrealizovat esteticky hodnotné vehikly. Jednoduchost editovaní neznamená, že hráče ignorování fyzikálních principů krutě neztrestá. Špatně umístěné těžiště a nosné plochy mohou vyústit v neovladatelnost v podobě kilometry dlouhého poloměru otáčení či naopak tendence okamžitě se překotit. Chyba se nemusí projevit hned, ale třeba až po vyčerpání určitého množství paliva, v důsledku čehož se posune těžiště, nejdříve směrem třebas dozadu a pak... nekontrolovatelně dolů.

Pokud se letadlo nebo auto chovají způsobně, můžete doufat v úspěch na závodní trati, v leteckém souboji či při trhání rekordů. Často budete nuceni opravit svůj návrh tak, aby lépe odpovídal požadavkům výzvy. Konečně, právě v tom spočívá velká část hratelnosti SimplePlanes.