Pankapu je plošinovka, která se odehrává ve snovém světě, kde hráči sledují příběh strážce jménem Pankapu, který je snovým ochráncem traumatizovaného dítěte Djaha’rella, kterého se snaží v jeho snech ochránit před invazí nočních můr.

Herní mechanismy kombinují tradiční old school puzzle platformer prvky se semi-RPG systémem, kdy hráč získává během postupu hrou nové schopnosti, jako je možnost měnit své formy, což mu umožňuje diferencovat postup ke zvládnutí úrovní, stejně jako vylepšené možnosti skákání, útoků, nebo obranných technik.

Tento systém hraní a postupného vývoje hlavní postavy poskytuje hráčům možnost přizpůsobit svůj herní styl a strategii podle jeho volby, a samozřejmě i dle prostředí, do kterého je v dané úrovni vrhnut. To vše ve stylizované 2D grafice s živými barvami a detailním pozadím, které společně vytváří atmosféru a současně dotváří příběh.