Out of Sight je lehce hororová adventura, v níž se hráči chopí Sophie, slepé holčičky, kterou někdo unesl a uvěznil ve starém obrovském domě. Sophie přitom nemá tušení, proč ji někdo drží v zajetí. Ačkoliv sama je slepá, dokáže vidět skrze oči plyšového medvídka. S touto pomocí se pokusí utéct pryč.

Hráči veškeré dění ve hře sledují z pohledu malého medvídka, kterého si Sophie bere sebou aby viděla na cestu. Někdy ale narazí na překážku nebo jednoduchou hádanku vyžadující obě její ruce, takže musí méďu postavit na zem. Při těchto úkonech hráč ovládá vždy Sophii, ačkoliv vidí očima hračky. Ve strašidelném domě není Sophia sama, musí se taky vyhýbat svým věznitelům, utíkat před nimi v případě potřeby nebo se zavčasu schovat.