Okhlos je akční hra, která si vypůjčuje prvky z roguelike žánru jako jsou permanentní smrt a náhodně generované úrovně. Hráč se ujímá role antického filozofa, který už má plné zuby toho, že lidé jsou ponecháni napospas zlovůli bohů. Zburcuje dohromady rozzuřený dav a s ním se pustí na ničivou cestu Řeckem proti bohům a jejich přisluhovačům.

Hráč ovládá zvlášť filozofa a dav. Dav se stará o veškerou destrukci a zabíjení a je potřeba hlídat jeho morálku. Pokud je příliš nízká, dav se rozejde, což znamená konec hry. Naopak maximální "Mega Chaotic" morálka jim dovolí ničit i budovy. Filozofa je zase potřeba udržovat mimo nebezpečí. Když zemře, znamená to konec hry, pokud se v davu nenachází jiný filozof, který by ho nahradil. V davu je také možné mít bojovníky, kteří zvyšují jeho útočnou sílu a obránce, kteří navyšují obrannou sílu davu. A otroci se starají o nošení předmětů. Kromě toho je pro zisk speciálních bonusů možné přibrat do davu i hrdiny z řad historie, mýtů a nechybí ani postavy z jiných nezávislých her.

Dav se prohání historickými městy (např. Delfy, Athény) i bájnými prostředími (např. Atlantida, podsvětí). Jako mini bossové slouží mýtické nestvůry a jako bossové pak samotní antičtí bohové.