Druhý díl Mario Kart Arcade GP série, určené pouze pro arcade automaty, zcela přebírá hratelnost předchozího dílu. Sestavu původních 11 závodníků doplnil Waluigi a Mametchi z hraček Tamagotchi. Každý ze závodníků má k dispozici dvě různé motokáry, které se liší svými vlastnostmi. Počet závodů se rozšířil na 32, přidány byly tratě s tématikou Yoshiho a Waluigiho. Počet předmětů, které je možné sbírat během závodu, se taktéž dočkaly početného navýšení. Novinkou (pouze v japonské verzi) je komentátor, popisující dění závodu.

Automaty opět disponují kamerou k vytvoření avatara a čtečkou karet, pomocí níž lze hru uložit na magnetickou kartu.