Indy Racing 2000 nám přináší simulaci závodních vozů ze série Indy Racing League, ze sezóny 1999. Hra právě v šampionátu umožňuje zahrát si kompletní sezónu 1999 se všemi tehdejšími stájemi a jezdci. Ve hře je dostupných devět tratí a dvacet jezdců, přičemž závody na tratích v Texasu a Charlotte je možné hrát ve dne i v noci.

Hra kromě šampionátu nabízí samostatný závod a multiplayerový souboj. Dále je ve hře dostupný Gold Cup, jenž je složen ze závodu nejprve ve slabších kategoriích, kdy se postupně propracováváte k nejrychlejším vozům. Gold Cup probíhá na fiktivních tratích a je rozdělen do pěti částí.