Helltaker je nezávislá tahová logická hra. Hrajete za svalnatého muže, jemuž se jednoho dne zdá sen, ve kterém potkává několik démonek. Když se probudí, rozhodne se, že ho musí zrealizovat. Vydává se do pekla s nadějí, že si z tamějších zástupů démonek sestaví svůj osobní harém. Musí projít mnohými nástrahami, aby démonky nalezl, a volit správná slova, aby se k němu vůbec přidaly.

Hra obsahuje celkem deset úrovní. Každou z nich reprezentuje jedna obrazovka s hlavolamem a démonkou na konci. Hráč se může pohybovat do čtyř směrů, tím zároveň posouvat balvany a mlátit nepřátele stojící v cestě. Má to ovšem malý háček, a tím je omezený počet pohybů. Své kroky tak musí pečlivě plánovat, protože vyčerpání znamená smrt. V každé úrovni získává možnost nápovědy démonek z předchozích úrovní.

Rok od vydání vyšla na oslavu výročí aktualizace s názvem Examtaker, která do hry přidává sedm nových úrovní. Tyto úrovně značně stupňují obtížnost z původní hry a navazují na její příběh.