Gunhead je rogue-lite střílečka z pohledu první osoby a zároveň přímý následovník Cryptarku, jednoho z předchozích počinů studia Alientrap. Nejvýraznější novinkou je změna pespektivy, kdy 2D pohled byl nahrazen plným 3D prostředím ztvárněným v komiksové cel-shade grafice. Hráči opět zavítají do sci-fi světa plného vesmírných pirátů a mimozemských korábů určených k vyplundrování.

Váš cíl je přímočarý - coby pilot mechu vybaveným jetpackem a čtyřmi palnými zbraněmi se vypravíte do některé ze zdánlivě opuštěných kosmických lodí, v níž se musíte prostřílet nebezpečnými drony, roboty a různými obrannými mechanismy až k samotnému Jádru, které je třeba zničit. Za to získáváte hotovost, kterou utrácíte za upgrady, přičemž lze plnit i nepovinné výzvy za další odměny. Každá z lodí se jinak procedurálně poskládá a žádný průchod tak není stejný, přičemž před samotnou akcí si můžete ve své lodi s posádkou naplánovat další postup a zvolit zbraně nebo vybavení do další mise.