Elite Heli Squad je čistě arkádovou střílečkou, ve které se snažíte v každém levelu přežít, co nejdéle a získat, co nejvyšší skóre k otevření nového levelu. Dostanete možnost chopit se ovládání vrtulníku a sestřelovat s ním nepřátelské vrtulníky, stíhače, bombardéry nebo třeba i vzducholodě.

Celkem jsou k dispozici dva typy vrtulníků. Prvním je malý, rychlý a obratný vrtulník, s nízkou výdrží a menším poškozením. Druhým je pak pomalejší vrtulník s větší výdrží. Pokud se vám podaří sestřelit okolo letící vzducholodě, můžete obdržet bonusy, které se vám připočtou do skóre.