Hra sleduje osm námořníků na plavbě arktickými vodami, kde je velká šance, že se jejich loď, stejně jako všechny před ní, nevrátí. Nebezpečí nečeká pouze ve vodě, ale i na samotné lodi, kde dva námořníci nejsou tím, za co se vydávají a chtějí, aby celá výprava skončila smrtí ostatních v neúprosné ledové pustině.

Dread Hunger je multiplayerová survival hra z pohledu první osoby pro osm hráčů. Uprostřed ledové pustiny je třeba zajistit vlastní přežití, což se neobejde bez opuštění zdánlivého bezpečí paluby vlastní lodi a výprav na zrádnou pevninu za účelem získání potravy a dalších surovin. Je třeba vybudovat tábor, udržovat oheň, lovit zvěř a vyrábět zbraně i nástroje. Nebezpečí nepředstavují jen šelmy, kanibalové a všudypřítomný chlad, ale i dvojice sabotérů. Musíte spolupracovat a pokusit se s kamarády odhalit sabotéry a spojit své síly pro zabezpečení úspěchu mise. Nebo se naopak v roli zrádců snažíte celou akci sabotovat a zabezpečit tak pro vaše kamarády smrt, jakou si nepředstavovali ani v těch nejděsivějších snech. Lze tak například podstrčit otrávené jídlo, lákat své oběti do pastí, znehodnocovat zásoby nebo použít černou magii. Je možné se uchýlit i ke kanibalismu a z těl mrtvých si vyrobit jídlo nebo jejich končetiny použít jako zbraň.