Dicefolk vezme hráče do fantasy země plné příšerek zvaných Chiméry, které jsou očarované zlým čarodějem Salemem a proto jsou na potkání velmi nebezpečné. Alea je jednou z nomádů říkající si dicefolks, schopných manipulovat čarovnými kostkami. Když si Alia uvědomí, že jako jediná si dokáže ochočovat Chiméry, vyrazí do boje proti Salemovi chráněném magickými dveřmi. Zároveň dívka zjišťuje pravdu o původu Chimér a jejich pravém místě ve světě.

Jedná se o taktický rogue-lite točící se kolem vrhání magických kostek a odchytávání příšerek, které následně budou v hráčově týmu bojovat proti nepřátelům. Hráči cestují procedurálně generovanou mapou, hledají oltáře kde by mohli získat nové Chiméry a vstupují do arén, kde tři z monster bojují proti oponentům. Během šarvátek hráči házejí kostkami, prostřednictvím nichž příšerky útočí, brání se nebo rotují pozice, přičemž různé monstra mají různé speciální schopnosti a silné stránky. Hráči také házejí kostky od nepřítele, ale tentokrát se snaží, aby protivník způsobil co nejmenší škody. Při postupu hráči získávají nové vybavení, talismany, jednorázové předměty a o kováře si mohou vyrobit zcela nové užitečné kostky nebo si vylepšit ty stávající.