Death Taxi 3000 je 2.5D retro závodní hrou beroucí si inspiraci ze Synthwave estetiky. Hráč je taxikářem v procedurálně generovaném městě. Úkol je jasný. Vozit co nejrychleji zákazníky, vyhýbat se provozu a ideálně se i učit všemožné zkratky pro úsporu času.

Na výběr jsou 2 herní režimy, arkádový a kariéra. V arkádovém režimu hraje hráč proti času a snaží se obsloužit co nejvíce zákazníků a získat co největší skóre. V kariérním režimu se naopak snaží prosadit ve městě, vydělávat peníze, vylepšovat auto a plnit nejrůznější úkoly.

Kromě původní shareware MS-DOS verze, která vznikla v rámci DOS Games Jamu 2020, se hra dočkala i portu pro Winodws a Linux.