Buccaner je freeformový titul kombinující prvky námořní simulace, taktické strategie a adventury. V kampani se budete hnát za několika příběhovými cíli a přitom dostanete do rukou ozbrojenou fregatu, oddané námořníky a poměrně otevřený svět. Čekají vás taktické námořní bitvy, obléhání pevností, ostrovních měst i adventurní prvky jako třeba sbírání informací po tavernách. Hra nabízí také soubojový režim ship-to-ship battles, ve kterém prověříte čistě jen své taktické schopnosti v lodních bitvách na otevřeném moři.

Bohužel zajímavý koncept hry narušuje přeskakování bitev po zahákování obou lodí či dobývání měst. Hra pouze spočítá výsledek bez jakéhokoliv interaktivního zpracování.