V prvním příběhovém DLC k VR střílečce Arizona Sunshine se hráč vžije do role vojáka Docksona, desátníka speciálních jednotek americké armády. Jeho úkolem je proniknout do raketového sila zamořeného zombiemi a inicializovat tam odpálení jaderné střely, která má zabránit dalšímu šíření zombifikující nákazy. Původní plán mise se nicméně brzy zvrtne a hráč tak bude nuce v Docksonově kůži bojovat o holý život.

Dead Man zachová hratelnost hlavní hry, která sestává především z hledání klíčů a boje s vlnami rozkládajících se nepřátel. Jelikož je však ústředním hrdinou voják a děj se odehrává v prostředí vojenské základny, arzenál se rozrostl o ničivé dlouhé zbraně jako jsou útočné pušky či poloautomatické brokovnice.

Z některých indicií ve vyprávění je možné vyčíst, že se DLC odehrává ještě před hlavní hrou, v samotných počátcích zombie apokalypsy.