Airline Sharks je desková hra, která byla převedena na monitory počítačů ve 3D. Hru je možné hrát až v šesti hráčích, ať už proti umělé inteligenci, tak i proti živým lidem. Hratelnostně se podobá známé stolní hře Monopoly – jezdíte po okruhu letiště a snažíte se nakupovat nové letištní plochy, aby další museli platit za jejich pronájem, když skočí na vaše políčko. Vaše letištní plochy lze vylepšovat nákupem například nové letištní věže, čímž se zvětší cena pronájmu vašeho letiště. Cílem hry je dovést ostatní společnosti k bankrotu.

Hra nabízí celkem 12 letištních společností, ze kterých je 6 moderních amerických a dalších 6 je historických, již zaniklých. Na herní ploše můžete zabrat celkem 15 součástí letiště, například terminál nebo kontrolní věž.