Deer Drive není klasickým loveckým simulátorem. Pryč je číhání na zvíře a vábení kořisti. Hra je svým způsobem střelnicí z vlastního pohledu, ve které na hráče nabíhají stáda jelenů a laní.

Princip hry se velmi podobný prvním dílům slavné série Moorhuhn, s tím rozdílem, že zvířata se nepohybují ve stále stejných pásmech, ale postupně se přibližují, až proběhnou okolo a zmizí z obrazovky. Čím blíže zvíře je, tím nižší je počet bodů za úspěšný zásah. Zároveň je povolen pouze odstřel samců, ublížení samici se trestá srážkou bodů. Body je možné získat i odstřelem drobné havěti, jako jsou veverky či králíci. Kosení zvěře je ztíženo i občas se objevujícím útočícím losem či medvědem a nutností dobíjet zbraně. Zvláštností je i naprostá absence krve při zásahu zvířete.

Multiplayer je k dispozici pro čtyři hráče (v trial verzi omezeno na dva), kteří se střídají na jednom počítači. Je možné zvolit obtížnost turnaje a prostředí, úkolem je v časovém limitu dosáhnout co nejvyššího počtu bodů.

Hru je možné v podobě trial verze (30 minut) a obsahuje i volitelný spořič obrazovky.