Cestování a koníčky

@ntz (08.06.2020 10:26): Jako fakt tuhle s 95 % žita? To se moc nevídá, že by někdo preferoval tyhle a ještě "neat".

@Chuck (06.06.2020 23:08): Tak... Do budoucna zkus Elijah Craig Small Batch (nebo Elijah Craig 12 ještě lépe), Wild Turkey Rare Breed a Four Roses Single Barrel (tam je řada druhů). ;) Maker's Mark letí z těch levnějších. A z rye whisek je pak u nás Rittenhouse Rye celkem slušně cenově nastavený.

@7c (06.06.2020 22:21): Diaego no. Holt největší hamburgery. Ale zase mají nejlepší etikety. Tady brutální korporát vládne. Ta prezentace je vymazlená. :) A nadto Talisker i Lagavulin od nich mám rád. Caol Ila šla opravdu dolů. Flašku bych teď asi nekoupil. Zkus ale ten Ledaig 10. Tobermory není ještě tak oblíbená palírna, aby to kvůli vyšší produkci musela někde šidit. :) Podobně Kilkerran (Glengyle palírna - ale whisky se jmenují Kilkerran, páč Glengyle používá někdo jiný).

Ralfy je fajn. Ale chybí mu tam ten parťák, aby to mělo dynamiku. Scotch Test Dummies jsou třebas zábavnější. Nebo Whiskey Vault. Whisky Mystery je také docela příjemné. Nebo Aqvavitae (sic!) je fajn. Tam to obešel tak, že si zve hosty. Včetně Ralfyho. ;)

Btw na bourbony je fajn It's Bourbon Night. Ta youtube komunita kolem whisek je obecně super. Znají se, napříč kontinenty se navštěvují a funguje mezi nimi přátelská výměna. A vzájemně si podporují youtube kanály.

@Chuck (06.06.2020 17:15): Mně u bourbonů a tennessee whisek vadí, že jejich pravidla spíše než že by udržovala kvalitu produktu, tak omezuje tvůrce. Čili bourbony jsou si v posledku příliš podobné. Vždy je to přes padesát procent z kukuřice. Ale pak je variabilita v dalším obilí. Nejvíce je v nich asi žita. Větší problém ale je, že bourbony prostě vždy zrají v čerstvých dubových sudech. Tady by to chtělo ta stavidla uvolnit. V Texasu to ale prý rozjeli. Sice pak ten výsledek nemohou nazývat bourbon (je to prostě whiskey), ale letí celkem prudce vzhůru (Ironroot jsem už vícekrát viděl porůznu chválený).

@Chuck (06.06.2020 12:05): Není to tak hrozné. I jak jsem dával to video níže, tak tam mluví o "diminishing results" s tím, že jít nad osmdesát dolarů za láhev už nemá z většiny smysl. Já si to stanovil ještě níže porovnávám si to většinou s šestnáctiletým Lagavulinem (teď cca za čtrnáct set) a ptám se, zda si dotyčná whiska ospravedlní svou podobnou či vyšší cenu právě vzhledem k Lagavulinu. Nerad jdu ale i přes litr či jedenáct stovek. Tam je taková má první psychologická hranice. Je lepší nekupovat vždy celou láhev, ale buď zkusit někde panáka nebo si pořídit tu jednopanákovou lahvičku (cenově to vyjde cca na stejno). To druhé jsem udělal tedy asi jen třikrát.

Obecně dále za ty nové chutě šetříš, pokud máš pár "like-minded friends". Každý koupí něco a můžete udělat ochutnávku. Youtube "profesionálové" přelévají malé lahvičky z lahví a posílají si je poštou. :)

Ty mé tuby jsou tak všechny v té hranici cca osm set (Talisker 10) až čtrnáct set (Lagavulin 16). Ale i ten Lagavulin tam je osamocený a ostatní stojí o stovky méně. Nejvíce teď pohlížím po Benromachu 10 (stojí teď 979 korun) a Glen Scotia 15 (ta je skoro za dvanáct stovek - ale to je na patnáctiletou dobré). Springbank 10 a Port Charlotte 10 také chci, ale musely by být ve velké slevě. Ty stávající mi nedávají smysl. Hlavně když Kilkerran 12 je také "Springbank" (jiná palírna ale stejný majitel a rovněž z Campbeltownu) a přitom stojí méně za starší whisku. Port Charlotte má pak největší konkurenty v Ardbegu 10 a Ledaigu 10 a oba stojí cca o pět stovek méně. Bruichladdich je ale celkově teď strašně předražený. Viz i ty Octomore, které jsou také od nich.

A navíc máš různé vyhledávače jako whisky.com, whiskybase.com a případně distiller.com. Třebas už jen tím, že moc nemusím ty "sherry bomby", tak mi odpadá spousta whisek. Což zjistím právě přes ty vyhledávače, v jakých sudech to zraje a jak dlouho. A jak to přibližně chutná. Tady mám prostě preferenci v rumech a ty vychází často levněji (při velmi podobném chuťovém profilu jako ty sherry bomby - dokonce jsou imho ještě lepší).

@John Mirra (05.06.2020 22:35): Já jsem raději smazal tu fotku své kolekce. Obsah má sice všeho všudy jen pět tub (když jsem teď zbytek Taliskeru nalil do placatky) z deseti, ale i tak jsem nechtěl podporovat alkoholismus. Jakkoliv ten se skotskými singl maltkami nejde úplně dohromady. V našich finančních sférách tedy. :) Nadto jsem to takhle sbíral roky. Imho to dělá tak tři lahve whisky za rok. Samozřejmě beztak vypité pak v nějaké širší společnosti. ;)

@Chuck (05.06.2020 17:35): Já tu mám třebas ten Wild Turkey Rare Breed. 58,4 %... Pít čisté se dá, ale opravdu by člověk nic neztratil, kdyby si to naředil. :)

@Chuck (05.06.2020 17:35): Zkus ty rašelinové skotské, pokud ti ten kouř neva u toho bourbonu. Ten Ledaig 10 nebo Talisker 10 jsou docela dobrý začátek. Nebo i ten Kilkerran 12, pokud jej seženeš.

@Kwoky (05.06.2020 16:59): Sklenice jsou vhodnější ty koňakové prý, páč líh zůstane v těch ohybech (ve vzduchu) a můžeš jí pak prý lépe čmuchat. :)

Jinak vše je na tobě. Voda se přidává, když si chceš nechat otevřít chutě. Často jich pak vnímáš více. Logika je prý taková, že při ředění vodou nějak vystoupají více k hladině, takže je také více cítíš. A samozřejmě zejména silnější whisky si ředí spousta lidí včetně mě. Platí pravidlo, že správné pití whisky je takové, které vyhovuje tobě. ;)

Led si přidává už asi méně lidí. Trochu to umenšuje chutě. Ale zase není to nic "nepovoleného". A je to na každém. Rozhodně to ale není nějaké faux pas.

I stran toho vychutnávání... Já také piji po malých doušcích jak Chuck. Ale někomu jinému vyhovuje prohnat to celou pusou (třebas i přes dásně). Já bych z té whisky pak moc necítil. Ale zase... O tom si rozhoduje každý sám. Žádné správné pití není. ;)

https://www.youtube.com/watch?v=OGaGlIil-Ec
https://www.youtube.com/watch?v=1khiuLt00R4

@Karasman (05.06.2020 16:25): Nz. Taky díky za tipy. ;) Já ty nápady a lahve sbírám průběžně. Ale teď pojedu na pochoďák do Jizerek a každý z účastníků bere placatku (stejně bude furt pršet). Tak každý něco vezme a v dešti pod stromem do toho zdravého pohybu popijem. :) Vezmu asi Talisker 10. Déšť a vůně lesa... To zní jako příhodná volba. :)

Ale větší ochutnávku máme zase až na podzim, až se sejdeme na horách ve větší partě pod jednou střechou. :)

@Karasman (05.06.2020 13:44): Je mín kouřový jak Ardbeg Ten. Nebo i Port Charlotte 10. Čili teď už by ti chutnal. :) Ale v té kombinaci se sudy po sherry má dost popelavý finiš. Kombinace je to každopádně zajímavá. A to jakkoliv jinak ty sherry tóny nemusím. Dokonce by se mi Lagavulin 16 vešel asi i do top 5. ;)

P. S. Ještě koukám, že Glenallachie 12 je na jednom eshopu za 929 korun. Přešel tam ten cápek (Billy Walker) teď z Glendronachu. A tohle má být jeho úspěch tam. Čili po tom Glendronachu další whiska pro ty, kterým chutná Macallan. ;)

https://www.thespiritsbusiness.com/2018/ ... ns-for-glenallachie/

@Karasman (05.06.2020 09:36): O Octomore se říká, že je předražená. Při téhle voltáži bych ji určitě ředil vodou.

Macallan jsou široce přístupné hitovky. Bohužel tomu často také odpovídá jejich cena. Btw ne nepodobné jsou jim ty Glendronachy, které mají při přímém srovnání často lepší hodnocení. Mně tedy ale Glendronach 12 (či i Bunnahabhain 12) chutnal skoro jak rum. A ten za ty peníze umím sehnat lepší (Mount Gay XO či R. L. Seales 10). Nejak jsem těm sherry whiskám nepřišel na chuť. Lagavulin 16 je samozřejmě super. Ale třebas i ten Ardbeg mi stále chutná více.

Teď mám ale vyhlídnutý Benromach 10 (ten bude na koštování na chatu s kamarády v září) a Glen Scotia 15 (další Cambeltown). Snad budou v nějaké pěkné slevě. :)

@Karasman (05.06.2020 07:28): Nz. ;) Btw na whiskybase jsem se teprve před pár dny zaregistroval. Ty "recenze" tam ještě budu upravovat (aby bylo jasné třebas, že Glendronach 12 nehodnotím vysoko páč nemusím sladké whisky po sherry sudech). Ale hodnocení už tam takhle asi nechám (byť ještě nějaké přidám, až se k tomu dostanu), kdybys se chtěl podívat, co mi ještě chutnalo. ;) Imho ten Clynelish 14 je taky super volba. Kupoval jsem jej ve slevě za litr. Stále se dá za něj sehnat, byť jinde.

Kilkerran 12, jak uvedeno níže, je stále pod litr na topdrink. Když to porovnáš cenově se Springbank 10 od stejného vlastníka, tak je to opravdu dobrá volba. ;)

Btw ten Port Charlotte v rozstřelu vám hodně závidím, ten chci také vyzkoušet. :) Také to testuji vždy s kamarády. Dostal jsem se tak vlastně k té rašelině (skrze Laphroig 10 ponejprv). Bohužel dva jí stále neholdují. :)

@Toaleťák (05.06.2020 08:15): Hej, to zní hodně zajímavě. Díky, píšu si. ;)