Quaaaak! patří do dlouhého seznamu her, které těží z popularity známé série Moorhuhn s tím rozdílem, že v hledáčku vaší zbraně tentokrát přes monitor přelétají desítky až stovky kachen a hra se tak stává virtuálním lovem těchto opeřených a v zásadě roztomilých stvoření.
Hra obsahuje 16 úrovní, jež jsou omezeny časovým limitem a postup do dalšího levelu je podmíněn získáním určitého počtu bodů. Střílet naslepo nebo zbrkle se však nevyplácí, zastřelená káčata jsou potrestána odebráním části nasbíraných bodů. K dispozici jsou i četné speciální bonusy, které se odkryjí pouze v určitých situacích. Hrát lze i po síti v módu až 8 hráčů současně.